Costela Na Panela De Pressão Muito Fácil De Fazer

A costela na panela de pressão é uma opção prática e deliciosa para quem gosta de carne cozida, mas não quer ficar horas na cozinha. Além disso, a panela de pressão permite que a carne fique macia e suculenta, sem precisar de tanto tempo de cozimento. Se você quer aprender a preparar uma costela na panela de pressão, confira a receita e as dicas que separamos a seguir.

Ingredientes:

• 1 xícara de caldo de carne
• 2 dentes de alho, picados
• 1 kg de costela bovina
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de água
• 2 cebolas médias, cortadas em cubos

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam macios. Adicione a costela e refogue por mais alguns minutos, até que a carne esteja bem dourada.
2. Adicione o caldo de carne, a água e tempere com sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e leve ao fogo alto até que a panela de pressão comece a apitar.
3. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe a costela cozinhar por cerca de 60 minutos. Logo após, desligar o fogo e esperar a pressão sair sozinha.
4. Quando a pressão estiver totalmente liberada, abra a panela e verifique se a carne está macia e suculenta. Se ainda estiver dura, feche a panela novamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que a carne esteja no ponto desejado.
5. Quando a carne estiver no ponto, retire-a da panela e corte em pedaços. Sirva a costela na panela de pressão acompanhada de arroz, batata ou legumes cozidos.

Dicas para a costela na panela de pressão ficar mais gostosa:

Se você gosta de carne mais temperada, pode adicionar ervas frescas ou secas, como alecrim, tomilho ou manjericão, na hora de temperar a costela.

Para dar um toque especial à receita, adicione alguns ingredientes na panela de pressão junto com a costela, como cenoura, batata, pimentão ou abóbora.

Se você prefere uma costela com um sabor mais forte, pode adicionar um pouco de vinho tinto na panela junto com o caldo de carne.

Se quiser deixar a carne ainda mais macia e suculenta, pode adicionar um pouco de cerveja na panela de pressão junto com o caldo de carne. A cerveja ajuda a amaciar a carne e dar um sabor especial à receita.

Se você gosta de um sabor mais adocicado, pode adicionar uma colher de sopa de mel ou uma colher de sopa de molho barbecue na panela junto com o caldo de carne. Isso ajudará a dar um toque de doçura à carne.

Para deixar a costela ainda mais crocante por fora, pode passar a carne em um pouco de farinha de rosca antes de refogá-la na panela. Isso dará uma crosta crocante à carne, além de deixá-la mais saborosa.

Se quiser deixar a carne ainda mais suculenta, pode adicionar uma xícara de chá de água fervente na panela de pressão junto com o caldo de carne. Isso ajudará a mantê-la hidratada durante o cozimento, deixando-a mais macia e saborosa.

Com essas dicas, você pode preparar uma costela na panela de pressão deliciosa e prática em pouco tempo. Experimente essa receita e deixe a sua costela ainda mais saborosa e suculenta!