Receita De Galinhada Igual A Da Fazenda

Galinhada é uma deliciosa e saborosa receita que combina frango cozido, arroz, legumes e temperos em uma única panela. Essa é uma opção ótima para quem procura por um prato completo e nutritivo, além de ser muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 3 tomates médios
• 1 pimentão vermelho
• 1 frango inteiro
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas médias
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 pimentão verde
• 1 xícara (chá) de ervilhas verdes frescas ou congeladas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de caldo de frango
• Salsinha e coentro frescos para decorar

Modo de preparo:

1. Comece cozinhando o frango em uma panela grande com água fervente e sal. Deixe o frango cozinhar por cerca de 45 minutos ou até que esteja bem macio.
2. Enquanto o frango cozinha, pique a cebola, os tomates e os pimentões em cubinhos. Pique também os dentes de alho e reserve.
3. Quando o frango estiver cozido, retire-o da panela e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, retire a carne do osso e desfie-a em pedaços pequenos.
4. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e os pimentões até que estejam macios. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos, até que o arroz esteja levemente tostado.
5. Adicione o caldo de frango, o frango desfiado e as ervilhas à panela. Tempere com a pimenta do reino e o sal a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e bem cozido.
6. Quando a galinhada estiver pronta, desligue o fogo e decore com salsinha e coentro frescos picados. Sirva ainda quente.

Dicas para deixar a sua galinhada ainda mais gostosa:

Para dar mais sabor à galinhada, você pode adicionar temperos como cúrcuma, cominho e páprica.

Se quiser um toque ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de suco de limão na hora de temperar a galinhada.

Outra opção é adicionar legumes como cenoura, abóbora ou batata ao preparo da galinhada. Corte-os em cubos e refogue junto com a cebola e os pimentões.

Se quiser uma galinhada mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ou requeijão no final do cozimento.

Se você quiser uma opção mais saudável, opte por usar frango orgânico e arroz integral na receita.

Para aqueles que gostam de um pouco de picancia, experimente adicionar uma pitada de pimenta-malagueta ou outra pimenta picante ao tempero da galinhada.

Essa é uma receita muito versátil, então sinta-se à vontade para brincar com os ingredientes e criar sua própria versão da galinhada. Espero que você tenha gostado dessa receita e que consiga fazer uma deliciosa galinhada em casa!